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天渐渐凉了

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当热乎乎的美味下肚

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给你带来满满的幸福感

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如何保证食物一直热气腾腾？

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古人有办法！

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今天我们来认识一件清代的食物保温神器

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温盘

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好看又实用

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这是清代美食保温神器

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吃美食当然要配精致的餐具

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这件青花山水楼阁纹温盘就是个好选择

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它呈八边形，通体施白釉青花

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青花色泽明艳

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宽宽的口沿内部和盘底

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都装饰着一周方格纹带

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外口沿则用六组折枝花草纹装饰

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整个纹饰清新秀丽，布局疏密有致

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最醒目的是盘中央

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亭台楼阁、远山近水

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小桥、树木、渔人、小舟、飞鸟

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“中国风”十足

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与其他盘子不一样的是

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它还自带食品保温功能

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青花山水楼阁纹温盘

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内心下凹，腹内中空

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使用时可以注入热水保温

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△青花山水楼阁纹温盘的右侧鎜耳上以留白形式绘有一朵小菊花，可以看出制作者的小心思

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试想一下

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随着美味的食物下肚

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精致的盘面逐渐露出原貌

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真是眼睛和胃的双重享受

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影响外国的“南京样式”

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青花山水楼阁纹温盘

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无论是纹饰还是样式在国内都比较少见

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它其实是国外定制的外销瓷

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△中国国家博物馆展示的多件外销瓷器，它们的纹样多为“南京样式”，其中右下为清·景德镇窑青花山水楼阁图温盘

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这些定制瓷器上多能看到

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包括亭台楼阁、山水、高大的树木

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扁舟、渔人、小桥等图案的主题元素

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它曾一度作为“中国风”的代表

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风靡18至19世纪的欧洲

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欧洲人也称这种纹饰为“南京样式”

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△清·青花山水楼阁纹盖盆 青岛市博物馆藏

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为什么叫作“南京样式”？

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这名称其实来自一艘沉船

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1752年，荷兰商船“哥德马尔森号”

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沉没于印度尼西亚海域附近

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1984年，由一名荷兰商人打捞出水

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船上运载大量中国瓷器、杂项及黄金

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由于黄金据称大都购买自南京

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所以这艘船也被称为“南京号”

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船上山水楼阁纹样的青花瓷器

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也就被欧洲人称为“南京样式”

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△1986年佳士得荷兰“哥德马尔森号”沉船货物拍卖图录封面，里面展示了不少“南京样式”的瓷器

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后经考证

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“哥德马尔森号”的瓷器

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以景德镇生产的青花瓷为大宗

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且船的始发港为广州，并不是南京

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但因为南京在世界上举足轻重的地位

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导致欧洲人眼中的“南京”

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代表了高品质、高质量

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是“品味”的代名词，一度被疯狂追捧

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将来自中国高品质的货物

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均冠以“南京”名号

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△意大利传教士利玛窦。他在《利玛窦中国札记》中写道：“南京这座城市超过世上所有其他的城市，而且在这方面，确实或许很少有其他城市可以与它匹敌或胜过它。它真的到处都是殿、庙、塔、桥，欧洲简直没有能超过这些的类似建筑。在某些方面，它超过我们的欧洲城市。”

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另一方面

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由于当时认识的不足

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欧洲人误以为质地精良、纹样精美的瓷器

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是由南京出口，远销欧洲的

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所以，便有了“南京样式”这一称呼

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3

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瓷器、银器……

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外国人有多爱中国风

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中国瓷器被外国人称为“白色黄金”

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为了获得中国瓷器

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他们不远万里来中国做生意

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甚至专门定制瓷器

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△清·青花描金纹章温盘，盘中央的图案为家族徽章，所以该盘为定制瓷器 中国航海博物馆藏

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除了瓷器

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中国产银器也是外国人的“心头好”

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大到银盒，小到名片夹

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都是他们购物清单中的“必买品”

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△清·银累丝花卉纹名片盒 广东省博物馆藏

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这些还不够

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他们还专门定制“中国风”壁纸

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以亲身感受万里之外的中国风情

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△英国哈伍德庄园主卧室使用的清·乾隆农耕商贸图外销壁纸

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如今

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温盘已经从餐桌上的实用品

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变成博物馆中的陈列品

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但透过橱窗，我们可以看到

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那个时代风靡全球的“最炫中国风”

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